Малко повече за подправките в менюто на бременната

Подправките в менюто на бременната е тема, за която много майки, специалисти и въобще хора спорят. Като цяло менюто на една бременна жена е добре да бъде здравословно и балансирано. Това важи и за жената желаеща да зачене. Но, вредни или не са подправките? В какви дози и количества е добре да ги използваме? Дали трябва да избягваме по време на бременността пикантната храна и да се храним основно с безвкусна и по скоро сурова храна или прекалено обработена термично такава? Именно малко повече днес ще открехнем вратата към темата за подправките в менюто на бременните жени – тяхната употреба, добрите подправки, ползите им и още полезни неща по темата.

подправките в менюто на бременната
Преди да ви разкажем всичко това, обаче ви препоръчваме горещо статията си за здравословната храна и борбата с болестите по време на бременността – в нея ще намерите много полезни приложения на здравословното хранене и ще се уверите, че е много важно, с какво се храним, за да сме здрави не само, когато сме бременни!

Подправките в менюто на бременната – кои подправки е добре да използва бременната и какви са техните ползи като цяло?

Много бременни се подават на редица кулинарни изкушения по време на бременността си. Още от миналото ни, бабите са гадаели дали ще се роди момиче или момче – по това, какви кулинарни предпочитания има бременната. Ако и се хапва кисело и солено – значи ще е момче. Ако пък има позиви за повече сладки храни, значи ще се роди момиче. За тези суеверия не знаем, колко са валидни и дали наистина са реалност, но пък със сигурност можем да ви кажем, че с щедрата употреба на подправките по време на бременността ви – можете да се заредите със солидна доза витамини. Не само това, подправките ще придадат на храната ви един неповторим богат вкус, ще наситят сетивата ви с екзотични аромати и най-важното полезни са за вас и вашето бебе. Като цяло практиката е показала, че повечето бременни жени съвсем интуитивно избират свежа и полезна храна за себе си по време на 9-те месеца бременност. Бременната несъзнателно е привлечена и хапва повече свежи подправки към ястията си, салати, супи и прочие.

Навярно можете да си представите и дори да усетите уникалния аромат на една свежа подправка, когато готвите гозба в кухнята си. Аромата на свежия магданоз разпръснал се във въздуха, на така острия и натрапчив джинджифил, на винаги разпознаваемият копър. Някак си готвенето без подправки е сякаш осакатено и магията на храната изчезва. Въпреки така описаната идилия, която можете да си представите и дори да вкусите във въздуха около вас, нужно е да се запитаме практично – кои са подходящите и важни подправки, които една бременна трябва да включи в менюто си задължително по време на бременността? Отговорът е лаконичен – магданоз, кориандър, мента и копър разбира се, целина, розмарин и малки дози от така ароматния джинджифил. Подправките са били познати на хората още в древното ни минало. Поради уникалния им аромат те са били предмет на различни свещенодействия и ритуали. Бабите израждащи бременни жени в миналото са използвали редица подправки и билки, за да помогнат на родилката. В действителност първоначално подправките са се отглеждали предимно в манастирските градини и са били по скоро използвани, като лек отколкото като средство за направата на кулинарни изкушения. Подправките или билките, както ги наричат много хора съдържат уникална смесица от етерични масла. Тяхната концентрация не е висока, но пък те много лесно проникват през обонятелните ни и вкусови рецептори, и така по кръвен път се пренасят из целия организъм на човека.

По време на бременността именно подправките са тези, които могат да помогнат на бременната да се справи с редица неприятни неразположения. Така например подправките помагат при нарушено храносмилане и метаболизъм по време на бременността, при безсъние и гадене, при липса на тонус и умора, за отоци и още хиляди неща. Ако започнем от една непретенциозна подправка, с която сме свикнали доста – магданоза, той притежава уникалната способност да укрепи имунитета ни по време на бременността. Само в няколко стръка свеж магданоз се съдържа доза от 70 милиграма витамин С, който ни пази от болести и тонизира организма ни. Количеството витамин С в свежата подправка се равнява на това в цитрусите, затова е добре бременната да го използва за салати, като свежа подправка, за супи и ястия. Освен това магданоза е много богат на антиоксиданти, които защитават организма на бременната от вредните канцерогенни вещества. За бременните е много важно богатото съдържание на фолиева киселина в магданоза. Пресният сок от магданоз помага при различни видове отоци, за регулация на метаболизма и храносмилането. Употребата на подправка, като магданоз в менюто на бременната спомага производството на левкоцити в организма й, защитава бебето от токсини и стимулира развитието на имунната му и кръвоносна системи. Най-лесния начин да хапвате подправката докато сте бременни е да я смесите ситно накълцана със сирене или извара и да я намажете на препечено хлебче.

Подправка, като копъра в менюто на бременната пък и помага да се справи с подуването и газовете в стомаха по време на бременността. За да изпитате максималните лечебни свойства на копъра е добре да го използвате, като подправка за сосове. Става дума за доматен сос, лимонено яйчен такъв или пък защо да не си направите домашна майонеза с него. Копърът е и идеалната подправка за различни видове риби, за студени супи и за ястия със спанак. В подправката се съдържат високи дози антибактериални агенти, които възпрепятстват размножаването на бактерии в организма на бременната от рода на стрептококи, стафилококи и други. Целината е идеалната подправка за бременни жени. Тя значително понижава нивата на стресовите хормони в организма и помага на бременните да спят по-добре. Особено в последния триместър бременната жена е много тревожна и напрегната, затова е добре често да похапва салата от целина, особено вечер, за да пребори стреса. Внимавайте със сока от целина обаче, той повишава кръвното налягане и не се препоръчва на бременни жени!!! По-добре използвайте листата и стъблата на подправката, за да овкусите меса, зеленчукови ястия, супи и салати. Ментата пък е незаменима подправка в менюто на бременната жена. Можете да я използвате, като подправка за домашната си лимонада, да сложите малко от нея в таратора си или пък в различни ястия. Но, не използвайте мента по времена първия триместър, понеже може да предизвика контрактиране на матката!!! Малките количества от подправката помагат на бременните да се справят със стомашните киселини, да укрепят нервната си система и да бъдат по-издръжливи на предстоящото им раждане. Освен това ментата е чудесна подправка за спокоен сън и елиминиране на стреса.

Подправка като кориандъра много наподобява магданоза, но има по-остър и специфичен мирис и вкус. Почитателите на „миризливата“ подправка са малко, но тя притежава уникални антибиотични свойства, при това естествени. Когато по време на бременността усетите първите признаци на простуда или грип, консумацията на подправката много ще ви помогне да се преборите с тях. Добре е да използвате в менюто си предимно свеж кориандър, за да подправите салати, супи, бобови култури и дори ястия с ориз. Розмарина е удачната подправка по време на бременността, която употребявана в малки дози ще стимулира кръвообращението ви. Освен това ще подобри състоянието на нервната ви система и нивата на имунна защита. Подправката е идеално допълнение към меса, като телешко, агнешко, свинско и ястия със зеле. Активното използване на розмарин по време на третия триместър ще облекчи състоянията на главоболие, хемороиди, отоци за бременната.

Дано ви беше интересно и полезни мили бременни, а сега е време за материала ни относно заблудите витаещи около хранителните навици на една бременна – много ще ви хареса и ще ви бъде от полза!

Ако Ви е харесала тази статия споделете я с Вашите приятели: